Beluga

In een stijlvol kader geniet u van een verfijnde Frans-Belgische, suggestieve keuken. Bereidingen met kreeft, oesters en Beluga kaviaar staan centraal.

De kunstenaar

Wolfgang Volz: Christo and Jeanne-Claude Surrounded Islands, Miami, Florida 1980-83

Menuprijs

Prijs p.p. (4-gangendiner, bord): 97 EUR
Prijs p.p. (4-gangendiner, wijn, bord): 117 EUR

Praktisch

Sluitingsdag: elke dag open
Specialiteiten: Combinatie van gebakken ganzenlever uit de Landes met gekarameliseerde cox-appel, op een wentelteefje gedresseerd en gearomatiseerd met saus van bergappelsienen
Chef-kok: Hassen Jaidane